|
|
Paksoi Uit De Wok Met Zwarte Bonensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gr long grain rijst;
2 rode uien;
2 cm verse gemberwortel;
1 struik paksoi;
3 eetl. olie;
200 gr varkensreepjes;
100 gr woksaus zwarte bonen (Amoy)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst bijna gaar. Giet af en laat afkoelen. Pel de uien en snij in parten. Schil de gember en hak fijn. Maak de paksoi schoon en snij in grove stukken. Verhit de olie in een wok en roerbak de uien en de gember circa 3 minuten. Schep het vlees erbij en roerbak nog circa 4 minuten. Schep de paksoi en de rijst in de pan en roerbak ze kort mee. Voeg de inhoud van het zakje woksaus en 50 ml water toe aan het vleesmengsel en warm goed door.
|
|
|